Mandelkrönchen (vegan)

Zutaten:
Menge für ein Backblech

225 g gemahlene Mandeln
½ TL Weinsteinpulver
1 Vanilleschote
7 EL  Agavendicksaft
1 gestr. TL Zimt
ganze Mandeln, ohne Haut



Zubereitung:

Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Die Mandeln und das Weinsteinpulver miteinander vermischen.
Die übrigen Zutaten unterrühren und mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.

Den Teig zu daumendicken Kugeln formen und je drei Mandeln zur Hälfte in die Kugeln stecken.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Etwa 13-15 Min. backen.