Backzutaten

Nüsse


Eine gute Möglichkeit, glutenfreie Backwaren geschmacklich zu variieren bieten Nüsse.

Für Brot und pikantes Gebäck eignen sich:

 

    Sonnenblumenkerne
    Pinienkerne
    Cashewkerne
    Mohnsamen
    Sesamsamen
    Walnüsse
    Haselnüsse

Süßes Gebäck schmeckt mit:

    Mandeln
    Walnüssen
    Haselnüssen
    Pekannüssen
    Pistazien
    Leinsamen

Darüber hinaus liefern Nüsse natürlich auch noch Vitamine sowie Mineral- und Ballaststoffe.

Rosinen, Sultaninen & Korinthen

 

Getrocknete Weinbeeren können, wie auch allgemein getrocknetes Obst, gut zum glutenfreien Backen verwendet werden.